Lorsque les franchis\u00e9s potentiels commencent \u00e0 explorer les occasions de franchise alimentaire au Canada avec le Groupe MTY, l’une des premi\u00e8res questions qui revient est de savoir comment se d\u00e9roule le processus de s\u00e9lection d’emplacement. L’endroit o\u00f9 votre restaurant ouvrira ses portes est l’une des d\u00e9cisions les plus d\u00e9terminantes de tout le parcours de franchisage. Comprendre comment fonctionnent la s\u00e9lection du site, la n\u00e9gociation du bail et l’approbation de l’emplacement peut vous aider \u00e0 vous pr\u00e9parer pour cette conversation avant m\u00eame de soumettre une demande de renseignements.<\/p>\n\n\n\n
L’emplacement influence presque tous les aspects du fonctionnement quotidien d’un restaurant. La visibilit\u00e9 depuis les routes principales, l’accessibilit\u00e9 pour la client\u00e8le, la disponibilit\u00e9 du stationnement et l’achalandage pi\u00e9tonnier fa\u00e7onnent tous la fa\u00e7on dont un restaurant se connecte avec sa communaut\u00e9. Ce ne sont pas des consid\u00e9rations abstraites. Ce sont des facteurs concrets qui influencent si les gens vous trouvent, choisissent de s’arr\u00eater et reviennent.<\/p>\n\n\n\n
Au-del\u00e0 de l’aspect op\u00e9rationnel, les d\u00e9cisions immobili\u00e8res comportent un poids financier important. L’ouverture d’un emplacement de franchise entra\u00eene des co\u00fbts initiaux qui comprennent l’am\u00e9nagement, l’installation d’\u00e9quipement et les am\u00e9liorations locatives. Les co\u00fbts continus comprennent le loyer de base, les frais d’entretien des aires communes et d’autres d\u00e9penses d’occupation qui feront partie de votre structure d’exploitation pendant toute la dur\u00e9e de votre bail.<\/p>\n\n\n\n
Autant les franchises que les restaurants ind\u00e9pendants d\u00e9pendent de solides fondamentaux d’emplacement. Le Groupe MTY \u00e9tablit des crit\u00e8res propres \u00e0 chaque marque pour chaque concept de restaurant, et tout site propos\u00e9 doit r\u00e9pondre \u00e0 ces normes avant de pouvoir \u00eatre confirm\u00e9. L’approbation du site par le franchiseur est une \u00e9tape obligatoire du processus, et non une simple formalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
L’une des questions qu’on nous pose souvent est de savoir si un candidat \u00e0 la franchise peut proposer son propre emplacement. La r\u00e9ponse est oui. Si vous avez rep\u00e9r\u00e9 un site qui, selon vous, pourrait convenir, vous \u00eates invit\u00e9 \u00e0 le proposer. Cependant, tout site que vous proposez devra passer par le processus d’examen et d’approbation du Groupe MTY avant de pouvoir \u00eatre confirm\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Notre \u00e9quipe immobili\u00e8re \u00e9value les emplacements propos\u00e9s selon des crit\u00e8res pr\u00e9cis, notamment la viabilit\u00e9 commerciale, l’ad\u00e9quation avec la marque, les exigences de zonage et l’acc\u00e8s aux services requis pour l’exploitation d’un restaurant. Un site qui semble convenir \u00e0 premi\u00e8re vue peut devoir \u00eatre \u00e9valu\u00e9 selon des facteurs qui ne sont pas toujours visibles lors d’une premi\u00e8re visite.<\/p>\n\n\n\n
Tous les candidats \u00e0 la franchise n’arrivent pas avec une propri\u00e9t\u00e9 pr\u00e9cise en t\u00eate, et c’est tout \u00e0 fait normal. L’\u00e9quipe immobili\u00e8re du Groupe MTY travaille avec un r\u00e9seau de propri\u00e9taires et d’agents immobiliers pour rep\u00e9rer et \u00e9valuer des sites de fa\u00e7on continue. Cela comprend des constructions neuves et des unit\u00e9s existantes qui ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9es quant \u00e0 leur pertinence avant d’\u00eatre pr\u00e9sent\u00e9es \u00e0 un candidat \u00e0 la franchise.<\/p>\n\n\n\n
Si vous \u00eates ouvert \u00e0 travailler le processus de s\u00e9lection d’emplacement de fa\u00e7on collaborative, notre \u00e9quipe peut vous proposer des options qui ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9es selon les crit\u00e8res pertinents pour la marque que vous avez choisie.<\/p>\n\n\n\n
Certains candidats viennent nous voir avec un b\u00e2timent qu’ils poss\u00e8dent ou contr\u00f4lent et souhaitent savoir s’il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour une franchise de restauration. Notre \u00e9quipe immobili\u00e8re examinera la propri\u00e9t\u00e9 selon les crit\u00e8res de pertinence du Groupe MTY. Si le b\u00e2timent r\u00e9pond aux exigences physiques et de zonage pour l’exploitation d’un restaurant, l’\u00e9quipe \u00e9valuera s’il convient \u00e0 la marque pr\u00e9cise envisag\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Poss\u00e9der un b\u00e2timent ne le qualifie pas automatiquement comme emplacement de franchise. Le m\u00eame processus d’examen s’applique, peu importe la fa\u00e7on dont le site est propos\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Le Groupe MTY \u00e9value un \u00e9ventail de facteurs lors de l’examen de tout site propos\u00e9. Il ne s’agit pas d’une liste class\u00e9e par ordre d’importance ni d’une formule garantissant l’approbation, mais ces facteurs refl\u00e8tent les \u00e9l\u00e9ments que notre \u00e9quipe immobili\u00e8re prend en compte pour \u00e9valuer la viabilit\u00e9 commerciale.<\/p>\n\n\n\n
La visibilit\u00e9 et l’accessibilit\u00e9 comptent parce qu’un site difficile \u00e0 trouver ou \u00e0 atteindre peut poser des d\u00e9fis, peu importe ses autres qualit\u00e9s. La proximit\u00e9 de la client\u00e8le cible et une bonne compr\u00e9hension de la concurrence \u00e0 proximit\u00e9, directe ou indirecte, permettent de d\u00e9terminer si le contexte de march\u00e9 convient \u00e0 la marque en question.<\/p>\n\n\n\n
La taille physique et l’am\u00e9nagement d\u00e9terminent si l’unit\u00e9 peut r\u00e9pondre aux exigences op\u00e9rationnelles de la marque. Ce ne sont pas tous les espaces disponibles qui peuvent accueillir un restaurant. Le zonage et les permis confirment si l’exploitation d’un service alimentaire est autoris\u00e9e \u00e0 une adresse donn\u00e9e selon les r\u00e8glements municipaux et les codes du b\u00e2timent.<\/p>\n\n\n\n
Le stationnement et l’achalandage pi\u00e9tonnier sont \u00e9valu\u00e9s selon le format de la marque. Un emplacement en aire de restauration et un service \u00e0 l’auto autonome n’ont pas les m\u00eames exigences, et chacun doit \u00eatre \u00e9valu\u00e9 selon ses propres crit\u00e8res. Le co\u00fbt du loyer et les co\u00fbts d’installation des services, y compris la plomberie, la ventilation et l’\u00e9lectricit\u00e9, sont examin\u00e9s en fonction des exigences op\u00e9rationnelles de la marque pr\u00e9cise.<\/p>\n\n\n\n
Une \u00e9tude de faisabilit\u00e9 pour restaurant est un outil qui \u00e9value si un emplacement pr\u00e9cis est commercialement viable pour le concept envisag\u00e9. Dans un contexte de franchise, elle sert deux objectifs : elle \u00e9claire la compr\u00e9hension du site par le franchis\u00e9 et appuie le processus d’approbation de site du franchiseur.<\/p>\n\n\n\n
Une \u00e9tude de faisabilit\u00e9 approfondie examine g\u00e9n\u00e9ralement la d\u00e9mographie de la zone de chalandise, les donn\u00e9es d’achalandage pi\u00e9tonnier, la cartographie de la concurrence et les fourchettes de revenus projet\u00e9s. Elle offre aux deux parties un point de r\u00e9f\u00e9rence commun pour l’\u00e9valuation d’un site.<\/p>\n\n\n\n
Mener une diligence raisonnable ind\u00e9pendante, y compris un examen de faisabilit\u00e9, fait partie int\u00e9grante d’une \u00e9valuation de site responsable. Cela fournit un niveau d’analyse qui va au-del\u00e0 de ce qui peut \u00eatre observ\u00e9 lors d’une visite du site et constitue une \u00e9tape raisonnable avant de prendre un engagement important.<\/p>\n\n\n\n
L’\u00e9quipe immobili\u00e8re d\u00e9sign\u00e9e du Groupe MTY n\u00e9gocie le bail commercial aux c\u00f4t\u00e9s d’un r\u00e9seau de courtiers. Cela signifie que vous n’avez pas \u00e0 naviguer seul dans ce processus, mais cela ne remplace pas la n\u00e9cessit\u00e9 de faire votre propre examen de l’entente.<\/p>\n\n\n\n
Nous encourageons fortement tous les franchis\u00e9s \u00e0 obtenir des conseils juridiques ind\u00e9pendants d’un avocat sp\u00e9cialis\u00e9 en franchisage avant de signer tout contrat de bail.<\/p>\n\n\n\n
Les contrats de bail pour les emplacements de franchise de restauration comprennent g\u00e9n\u00e9ralement plusieurs \u00e9l\u00e9ments qu’il vaut la peine de comprendre avant d’en arriver \u00e0 cette \u00e9tape.<\/p>\n\n\n\n
La dur\u00e9e du bail et les options de renouvellement d\u00e9terminent la dur\u00e9e de votre occupation et les modalit\u00e9s selon lesquelles elle peut \u00eatre prolong\u00e9e. La dur\u00e9e type du contrat de franchise de MTY s’harmonise g\u00e9n\u00e9ralement avec la dur\u00e9e du bail du restaurant, qui est habituellement de dix ans.<\/p>\n\n\n\n
Le loyer de base et les \u00e9ventuelles clauses de loyer proportionnel d\u00e9finissent la structure de votre co\u00fbt d’occupation mensuel. Les frais estim\u00e9s d’entretien des aires communes couvrent les co\u00fbts partag\u00e9s au sein de la propri\u00e9t\u00e9. Les clauses d’usage permis pr\u00e9cisent \u00e0 quoi l’espace peut servir, ce qui importe particuli\u00e8rement dans les propri\u00e9t\u00e9s \u00e0 locataires multiples. Les droits de cession et de sous-location r\u00e9gissent ce qui advient du bail en cas de transfert de la franchise.<\/p>\n\n\n\n
Les modalit\u00e9s de bail varient selon le propri\u00e9taire, le type de site et la province. Un avocat sp\u00e9cialis\u00e9 en franchisage peut vous aider \u00e0 comprendre ce que ces modalit\u00e9s pr\u00e9cises signifient pour votre situation.<\/p>\n\n\n\n
Le portefeuille du Groupe MTY couvre des formats qui fonctionnent selon un \u00e9ventail de types de propri\u00e9t\u00e9s. Comprendre la vari\u00e9t\u00e9 d’options disponibles peut vous aider \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir au format qui correspond le mieux \u00e0 votre profil d’investissement et \u00e0 vos pr\u00e9f\u00e9rences d’exploitation.<\/p>\n\n\n\n
Les unit\u00e9s en rez-de-chauss\u00e9e dans les corridors commerciaux de quartier offrent un acc\u00e8s direct \u00e0 la communaut\u00e9 et une bonne visibilit\u00e9. Les emplacements en aire de restauration dans des centres commerciaux ferm\u00e9s placent une marque dans un environnement de restauration \u00e0 fort achalandage. Les sites non traditionnels, y compris les a\u00e9roports, les universit\u00e9s, les h\u00f4pitaux et les carrefours de transport, suivent des habitudes de circulation et des exigences op\u00e9rationnelles diff\u00e9rentes. Les unit\u00e9s de conversion permettent \u00e0 un espace de restaurant existant de passer \u00e0 une nouvelle marque, r\u00e9duisant souvent la complexit\u00e9 de l’am\u00e9nagement. Les constructions neuves dans des d\u00e9veloppements \u00e0 usage mixte ou commercial sont b\u00e2ties selon les sp\u00e9cifications de la marque, d\u00e8s le d\u00e9part.<\/p>\n\n\n\n
Aucun de ces types de sites n’est intrins\u00e8quement plus accessible ou plus simple qu’un autre. Le format qui convient d\u00e9pend de la marque, du march\u00e9 et de votre propre profil de candidat.<\/p>\n\n\n\n
Avant d’aller de l’avant avec un site pr\u00e9cis, certaines questions pratiques m\u00e9ritent d’\u00eatre examin\u00e9es attentivement.<\/p>\n\n\n\n
L’emplacement r\u00e9pond-il aux exigences minimales d’espace et d’infrastructure de la marque? Une \u00e9tude de faisabilit\u00e9 ind\u00e9pendante a-t-elle \u00e9t\u00e9 men\u00e9e pour ce site pr\u00e9cis? Quels sont les co\u00fbts d’occupation totaux, y compris le loyer de base, les frais estim\u00e9s d’entretien des aires communes (CAM) et tout am\u00e9nagement requis? Quelle est la dur\u00e9e du bail, et les droits de renouvellement s’harmonisent-ils avec la dur\u00e9e du contrat de franchise? Avez-vous obtenu des conseils juridiques et financiers ind\u00e9pendants avant de signer?<\/p>\n\n\n\n
Ces questions ne constituent pas une liste de v\u00e9rification menant \u00e0 un r\u00e9sultat pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9. Elles sont un point de d\u00e9part pour le type de diligence raisonnable qu’exige une \u00e9valuation de site responsable.<\/p>\n\n\n\n
Si vous explorez des occasions de franchise au Canada et souhaitez comprendre comment se d\u00e9roule le processus immobilier et de s\u00e9lection d’emplacement pour les marques du Groupe MTY, l’\u00e9quipe des ventes de franchise est disponible pour r\u00e9pondre \u00e0 vos questions. R\u00e9servez un appel avec Bhargav Patel pour amorcer la conversation. Lien :<\/p>\n\n\n\n