Sushi Shop : votre chemin vers la propriété
Possédez une franchise qui marie style, simplicité et évolutivité
Une franchise pour les entrepreneurs modernes — créatifs, animés par la culture, et prêts à croître.
Une vision d’innovation culinaire et de croissance en franchise

Fondée en 2000 au Marché Atwater à Montréal, Sushi Shop a redéfini la culture sushi au Canada. Avec plus de 170 emplacements à l’échelle nationale, nous sommes passés d’un concept boutique à l’une des marques de sushi à la croissance la plus rapide au Canada.
Sushi Shop allie un savoir‑faire authentique à une innovation audacieuse, offrant un menu qui ravit les sens et fidélise la clientèle. En tant que franchisé, vous hériterez d’une marque fondée sur la qualité, le design et une trajectoire de croissance.
Ce que vous obtenez en tant que
franchisé SUSHI SHOP
S’associer à Sushi Shop, c’est plus que simplement ouvrir une nouvelle entreprise :

UNE MARQUE ÉPROUVÉE
Sushi Shop est reconnue pour ses sushis innovants et de grande qualité, et pour sa capacité à capter les goûts changeants des consommateurs canadiens.
FORTE CROISSANCE
Sushi Shop se développe rapidement dans tout le Canada, ce qui en fait le moment idéal pour les entrepreneurs souhaitant rejoindre une marque à succès en expansion.
SOUTIEN CONTINU
En devenant franchisé Sushi Shop, vous ne vous joignez pas seulement à une marque, mais au groupe MTY, l’un des plus grands franchiseurs au monde. Ce partenariat vous offre un soutien continu à un niveau élevé, difficile à reproduire pour une entreprise indépendante.

SOUTIEN AVANT OUVERTURE
Trouver le bon emplacement est la première étape vers le succès. Notre équipe expérimentée utilise des données et des analyses pour vous aider à repérer des localisations à fort achalandage et commercialement viables, en accord avec la marque Sushi Shop et la clientèle cible. Nous vous assisterons dans l’évaluation des sites potentiels afin d’assurer une visibilité et une croissance optimales.
DEMANDE DES CONSOMMATEURS
La demande de sushis et de repas santé est en hausse parmi plusieurs tranches d’âge et divers styles de vie.
PROGRAMME DE FORMATION
Votre réussite est notre priorité, et elle commence par vous munir des connaissances et des compétences nécessaires pour gérer votre entreprise efficacement. Notre programme de formation complet est un élément clé du lot de franchise Sushi Shop, conçu pour vous donner la confiance et l’expertise nécessaires pour prospérer.
Des créations signatures
qui se vendent d’elles-mêmes
Fraîches, inventives et instagrammables
Créations signatures
Du sushi burrito à la collection Blossom
Poke bowls vibrants
Protéines fraîches, légumes croquants, garnitures délicieuses
Combos
Sélections équilibrées et visuellement séduisantes pour tous les goûts
Classiques à la carte avec une touche moderne.

Votre investissement dans une marque de sushi audacieuse et moderne
Avec plus de 170 emplacements et une expansion continue à travers le Canada, Sushi Shop a bâti une présence qui témoigne autant de pertinence culturelle que de viabilité commerciale.
Que vous ouvriez un kiosque ou une boutique complète, nous offrons des modèles flexibles adaptés aux besoins de votre marché.
225 à 300
Superficie (pi²)
35 000 $
Frais de franchise
6 %
Redevances
3 %
Frais marketing
300 000 $ – 450 000 $
Investissement total
10 ans
Terme initial
~ 20‑35 % du total
Personal Investment
800 à 1 200
Superficie (pi²)
35 000 $
Frais de franchise
6 %
Redevances
3 %
Frais marketing
300 000 $ – 450 000 $
Investissement total
10 ans
Terme initial
~ 20‑35 % du total
Investissement personnel
Remarque : Inclut l’aménagement, l’inventaire et le fonds de roulement
Votre prochain projet d’affaires :
Une franchise Sushi Shop
Le marché du sushi connaît une croissance robuste, ce qui en fait un secteur très attrayant pour l’investissement.
1,5 $ milliard
$Le Canada, plus particulièrement, possède un marché du sushi florissant, un rapport l’évaluant à 1,5 milliard$ avec une forte croissance annuelle, ce qui représente une opportunité importante et en pleine expansion.
3,9 %
Le secteur de la restauration à service rapide (RSR) offre un cadre stable et en expansion pour une bannière de sushi comme Sushi Shop.
60 % des consommateurs
Considèrent de plus en plus le sushi comme une option alimentaire saine, faible en calories et riche en protéines, et choisissent la nourriture japonaise spécifiquement parce qu’elle est saine.
L’expérience Sushi Shop

Sushi Shop n’est pas seulement un endroit où prendre le dîner, c’est un favori de la communauté. Nous offrons constamment des plats savamment préparés, proposons un service à la clientèle exceptionnel et créons une atmosphère accueillante qui incite nos clients à revenir.
Pourquoi les clients adorent Sushi Shop
- Reconnus pour offrir une expérience constante et de haute qualité.
- Menus et service conçus en fonction des préférences santé d’aujourd’hui.
- Des repas rapides et pratiques pour les journées chargées — la qualité sans attente.
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Un avant‑goût du futur
En 2025, Sushi Shop a dévoilé son nouveau look de marque — inaugurant une nouvelle ère de design, d’emballage et d’expérience client. Avec des aménagements modernes, des visuels premium et des campagnes marketing multicanaux, les franchisés sont armés pour captiver la prochaine génération d’amateurs de sushi.
QUESTIONS SUR LE FRANCHISAGE?